na čítanie
Suroviny (pre 2 osoby):
- ½ hlávky kapusty (20 dkg)
- malá červená paprika
- 1 čili paprička
- 1 jablko
- 1 menší banán
- ocot
- citrónová šťava
- 0,5 dl jablkového striku
- 2 pol. lyžice repkového oleja
- 30 dkg morčacieho mäsa, soľ a čierne korenie
Ako na to: Kapustu pokrájame na tenké pásiky, osolíme a trošku potlčieme. Čili posekáme nadrobno, papriku na pásiky, jablko a banán na tenké plátky. Z octu, citrónovej šťavy, jablkového striku a 1 pol. lyžice oleja pripravíme dressing, nalejeme na šalát a necháme odstáť 30 minúť. Zvyšok oleja zohrejeme na panvici, morčacinu nakrájame na pásiky a pečieme do chrumkava. Osolíme, pridáme čierne korenie a podávame so šalátom.
Jedna porcia 667,5 kcal (z toho 45,3 g bielkovín; 8,1 g tuku; 90,2 g sacharidov; 15,3 g vlákniny).
